THE NEST-MUSE GROUP

Brand Introduction

品牌介绍

国内首家Gastro Lounge

与百年酒商百加得合力打造，以国内首家美食酒廊的姿态现身，

由米其林主厨和百加得传世鸡尾酒大赛全球前3强调酒师精心打造，

用饕餮美食和精致美酒，

匠造了餐与酒的“维纳斯”，开启了一场舌尖上的欧洲漫游。

Store Introduction

门店介绍

地址：北京东路130号中实大厦6楼(近虎丘路口)
电话： 021-63087669
营业时间：周一至周四 17:30-01:00
周五 17:30-02:00
周六、周日 11:30-15:00 17:30-02:00

Featured Dishes

特色菜品

Fresh deer heart
生鲜鹿心
将带着草本黄油般馥郁香气的碳烤牛骨髓
拌入柔嫩Q弹的新西兰鹿心，撒上一小撮芹菜海盐，
入口带着肉香的胶质，油而不腻，
在舌尖感受慢慢融化的鲜甜软糯。
Fresh sweet oysters
鲜甜生蚝一口吹
选用有着“生蚝皇后“美誉的法国皇家生蚝，与自制酸奶和鱼子酱一同入口，
丰满厚嫩，奶香鲜甜，再啜一啖柔和顺滑的灰雁威士忌，
愉悦之感自味蕾扩散整个口腔，余味绵软悠长。
Fresh squid
生鲜鱿鱼
新鲜鱿鱼通过速蒸方式锁住本源鲜美，
搭配鱿鱼汁、奶油、海藻、莳萝、香茅、海带油调制成的酱汁，
色泽莹绿、清香四溢、鱿鱼Q弹, 咸香开胃。

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